27 november, 2019

Tomatenketchup!! Ik houd altijd van de combi 'Mayo&Ketchup'. Vroeger mixte ik die twee met elkaar en dat noemde ik 'het lekkerste sausje van de hele wereld'. Zo simpel, maar zó lekker. Je mag zelf beslissen of je een combi maakt natuurlijk, maar het is mogelijk aangezien beide recepten nu op mijn blog te vinden zijn. Heb jij het recept voor de mayonaise gemist? Bekijk hier de blogpost. Met dit recept voor tomatenketchup, kun je een aantal kleine potjes vullen. Je kunt dan één potje in de koelkast bewaren en de rest kun je gewoon invriezen! Zo heb je dus altijd tomatenketchup in huis. Je kunt deze ketchup ook gemakkelijk gebruiken om door je (gezonde vorm) pasta heen te doen. 

tomatenketchup

Wat heb je nodig:

  • 200 gr basis tomatensaus uit pot of fles (check de achterkant of dit puur is)
  • 3 zoete tomaten
  • 280 gr tomatenpuree
  • 6 el wittewijnazijn
  • 2 el agavesiroop
  • Peper
  • Zout
  • Chilipoeder
  • Knoflookpoeder

Zo maak je de Tomatenketchup:

  1. Snijd de tomaten in stukken.
  2. Doe alle ingrediënten in een pannetje en roer dit goed door elkaar. 
  3. Breng het geheel op middelhoog vuur aan de kook.
  4. Roer het mengsel door elkaar en haal het pannetje even van het vuur af. 
  5. Mix het geheel goed door elkaar met een staafmixer. 
  6. Leg een deksel op het pannetje en laat voor 5 minuten staan. 
  7. Roer na 5 minuten nogmaals goed door en verdeel de ketchup over de potjes.
  8. Laat de ketchup goed afkoelen en bewaar deze dan in de koelkast en/of vriezer. 

Tip: Mocht je de ketchup te dun vinden, kun je de tomaten weglaten of minder gebruiken. De smaak is hierdoor net zo lekker!

 Tomatenketchup

Ik probeer alle informatie zo gemakkelijk en zo duidelijk mogelijk te maken, we hebben al genoeg andere moeilijke zaken aan ons hoofd. Plus, als het teveel wordt dan is het lastig om te blijven focussen en daadwerkelijk nieuwe gewoontes aan te leren. 

Laat een reactie achter

Ik ben erg benieuwd naar jullie reacties. Kende jij dit recept al? Heb jij nog een andere variant? Laat gerust een reactie achter. Misschien vind je wel dat ik iets essentieels ben vergeten, deel dit dan. Jouw input wordt gewaardeerd. 


Laat een reactie achter

Reacties worden goedgekeurd voordat ze verschijnen.

Aanmelden