20 november, 2019

Ik ben altijd gek op sausjes geweest, alleen de kant-en-klare sausjes zitten vaak vol met suikers. Vanwege dat ik geen afstand wil doen van mijn sausverslaving, heb ik mezelf aangeleerd om zelf sausjes te maken. Laten we vandaag beginnen met mijn eigen favoriet. Mayonaise! Ik houd ook van knoflook, dus ik doe wel altijd een beetje knoflookpoeder door de basis. Hieronder geef ik je de basis voor een standaard mayonaise. Ik zal iedere keer een sausje toevoegen. Ik kan alvast verklappen dat de volgende, vaak gepaard gaat met mayonaise. Weet jij al welk sausje dit gaat worden?

Mayonaise

Wat heb je nodig:

  • 1 ei
  • 250 ml milde olijfolie
  • 1 flinke theelepel mosterd
  • 2 eetlepels azijn (eventueel met een smaakje)
  • Peper
  • Zout
  • eventueel knoflook, als je dit lekker vindt

Zo maak je de Mayonaise:

  1. Pak een glazen pot en breek het ei in de pot.
  2. Doe de mosterd, de azijn en de kruiden erbij.
  3. Giet nu voorzichtig de olie bij het geheel.
  4. Pak een staafmixer en zet deze op de bodem van de pot.
  5. Zet nu de staafmixer aan en laat deze goed mixen op de bodem.
  6. Trek nu langzaam, al mixend, de staafmixer omhoog. 
  7. Mix het geheel goed door en smullen maar! 

 Zelfgemaakte mayonaise

Ik probeer alle informatie zo gemakkelijk en zo duidelijk mogelijk te maken, we hebben al genoeg andere moeilijke zaken aan ons hoofd. Plus, als het teveel wordt dan is het lastig om te blijven focussen en daadwerkelijk nieuwe gewoontes aan te leren. 

Laat een reactie achter

Ik ben erg benieuwd naar jullie reacties. Kende jij dit recept al? Heb jij nog een andere variant? Laat gerust een reactie achter. Misschien vind je wel dat ik iets essentieels ben vergeten, deel dit dan. Jouw input wordt gewaardeerd. 


Laat een reactie achter

Reacties worden goedgekeurd voordat ze verschijnen.

Aanmelden