04 december, 2019

Sinterklaas is alweer een tijdje in het land en de kruidnoten vliegen om je oren. Allerlei verschillende smaken, maar allemaal niet zo gezond. Ik heb zelf ook een guilty pleasure voor kruidnoten. Om deze reden heb ik bedacht om een gezonde variant in elkaar te flanzen. Ik moet zeggen dat ze heerlijk zijn en uiteraard gemakkelijk en snel te maken! 

 Kruidnoten

Wat heb je nodig (voor ongeveer 70 kruidnoten):

  • 150 gr amandelmeel
  • 50 gr speltmeel
  • Snufje zout
  • 75 gr kokosbloesem
  • 2 el speculaaskruiden
  • 1 el kaneel
  • 50 gr (gesmolten kokosolie)
  • 3 el amandelmelk

Zo maak je de Gezonde Kruidnoten:

  1. Pak een kom en doe hier de meel, het zout, de kokosbloesem en de kruiden in.
  2. Meng het geheel goed door elkaar. 
  3. Smelt de kokosolie in een pannetje en laat deze hierna even afkoelen in een bakje of schaaltje. 
  4. Doe de helft van de kokosolie bij het mengsel en kneed goed door.
  5. Doe per eetlepel de melk erbij en meng tussendoor goed door elkaar. 
  6. Voeg het laatste beetje kokosolie toe en kneed het geheel tot een soepel deeg. 
  7. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  8. Maak nu kleine balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. De kruidnoten gaan niet rijzen, dus je kunt deze dicht naast elkaar plaatsen. 
  9. Bak de kruidnoten voor 15 minuten in de oven.
  10. Laat deze goed afkoelen.

 

Ik probeer alle informatie zo gemakkelijk en zo duidelijk mogelijk te maken, we hebben al genoeg andere moeilijke zaken aan ons hoofd. Plus, als het teveel wordt dan is het lastig om te blijven focussen en daadwerkelijk nieuwe gewoontes aan te leren. 

Laat een reactie achter

Ik ben erg benieuwd naar jullie reacties. Kende jij dit recept al? Heb jij nog een andere variant? Laat gerust een reactie achter. Misschien vind je wel dat ik iets essentieels ben vergeten, deel dit dan. Jouw input wordt gewaardeerd. 


Laat een reactie achter

Reacties worden goedgekeurd voordat ze verschijnen.

Aanmelden