14 november, 2019

Meestal ben ik niet zo'n fan van omeletten, maar deze wilde ik toch wel graag met jullie delen. De omelet met ham en lente-ui. Eventueel kun je hier nog groente toevoegen naar wens, maar ik vond deze zo lekker. Wel heb ik een apart schaaltje gemaakt met rauwe gele paprika, dit gaf een frisse bite naast het gerecht. 

Omelet met ham en lente-ui

Wat heb je nodig:

  • 3 eieren
  • 40 gr lente-ui
  • 1 el kokosolie
  • 100 gr hamblokjes
  • Peper
  • Zout
  • Knoflookpoeder

Zo maak je de Chia Kokospudding:

  1. Breek de eieren in een kom, doe de kruiden hierbij en mix deze goed door.
  2. Snijd de lente-ui en eventueel gewenste andere groentes en voeg dit toe aan het mengsel.
  3. Verwarm de kokosolie in een pan en doe het mengsel hierbij.
  4. Bak het mengsel op een middel-laag uurtje tot de onderkant van de omelet zacht is en de bovenkant nog vloeibaar. 
  5. Voeg nu de hamblokjes toe aan de omelet en verdeel deze gelijkmatig over het geheel. 
  6. Doe een deksel op de pan en laat deze nog even een paar minuten staan. 
  7. De omelet is klaar wanneer de bovenkant gestold is. 

Omelet

Ik probeer alle informatie zo gemakkelijk en zo duidelijk mogelijk te maken, we hebben al genoeg andere moeilijke zaken aan ons hoofd. Plus, als het teveel wordt dan is het lastig om te blijven focussen en daadwerkelijk nieuwe gewoontes aan te leren. 

Laat een reactie achter

Ik ben erg benieuwd naar jullie reacties. Kende jij dit recept al? Heb jij nog een andere variant? Laat gerust een reactie achter. Misschien vind je wel dat ik iets essentieels ben vergeten, deel dit dan. Jouw input wordt gewaardeerd. 


Laat een reactie achter

Reacties worden goedgekeurd voordat ze verschijnen.

Aanmelden