16 november, 2019

Een overheerlijke en voedzame lunch. Ik heb voor deze salade zwarte-oogbonen gebruikt, maar je kunt hier ook prima kikkererwten voor gebruiken. Ik plaats de salades altijd bij de lunch recepten, omdat ik dit altijd als lunch eet. De salades kun je natuurlijk ook prima als avondeten nuttigen. 

Salami mozarella plankje

Wat heb je nodig:

  • Een halve avocado
  •  40 gr salami
  • 30 gr gemengde veldsla
  • 75 gr mozzarella
  • 50 gr zwarte-oogbonen of kikkererwten
  • Peper
  • Zout
  • Chillipoeder 

Zo maak je de Salami, zwarte-oogbonen en mozzarella salade:

  1. Halveer de avocado en verwijder de pit.
  2. Snijd de avocado en de mozzarella in plakjes
  3. Leg alle ingrediënten op een bord of meng deze in een kom als je dit lekkerder vindt. 
  4. Garneer met de kruiden. 

Ik probeer alle informatie zo gemakkelijk en zo duidelijk mogelijk te maken, we hebben al genoeg andere moeilijke zaken aan ons hoofd. Plus, als het teveel wordt dan is het lastig om te blijven focussen en daadwerkelijk nieuwe gewoontes aan te leren. 

Laat een reactie achter

Ik ben erg benieuwd naar jullie reacties. Kende jij dit recept al? Heb jij nog een andere variant? Laat gerust een reactie achter. Misschien vind je wel dat ik iets essentieels ben vergeten, deel dit dan. Jouw input wordt gewaardeerd. 


Laat een reactie achter

Reacties worden goedgekeurd voordat ze verschijnen.

Aanmelden